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南宁楼市头条

帮你读懂楼盘价值

小花说

五一路上的这家夜宵店，永远是食客最多的，灯永远是开得最晚的。ta在金城江开了三十多年，圈了无数河池人的胃，4年前来到南宁。

偶然一次跟河池友女路过这家店，看到店里挂着“白马街”这几个字，似乎这三个字就是味道的保障，然后就拉小花进去撩螺吃鸭脚。果然，“河池风味”≈“美味”。白马街在八十年代在金城江是一条有名的卖夜宵的街，取这个名字是因为老板怀念白马街的夜市，想记住小时候的味道，更想要做出最地道的金城江风味。

有友仔友女经常让小花推荐夜宵摊，小花现在张嘴就是推荐这家，

不仅鸭脚煲非常赞，烤鱼、肥牛更是让小花更为惊艳，河池的友仔友女说吃到了家乡的味道。

河池美食_美食“白马街”这招牌_不是谁都敢挂的_ta在金城江做了30年_够格_

最温情的夫妻店

田螺鸭脚煲

4年前，老板拖家带口来到了南宁，开起了白马街田螺馆，回头客100%！夜幕降临，食客开始涌进店里，为的是那一锅的田螺鸭脚煲。

一对忙活的夫妻、还有一个扒在桌子认真写作业的儿子，三个人共同守护着这个小馆，非常温馨。

1980年，老板的父亲就开始在白马街摆摊卖田螺，那会就是个小摊位，老板小时候就天天帮爸爸洗田螺。现在的田螺是每天去淡村采购，一定要选新鲜的中螺，很小很大的都不要。3点开始洗，洗田螺是个费力活，老板娘亲自上阵一丝不苟，客人吃的时候完全可以放心。

“不干净煮的时候会有泥土味，我们希望做到最好每一份田螺鸭脚煲。”老板对小花说。

在瓦煲里放进

田螺、鸭脚、芋头、鹌鹑蛋、酸笋、豆腐、腐竹、黄花菜，再放上一勺秘制的骨头汤，倒一小勺辣油，小火慢炖 30分钟，够入味！

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热腾腾的田螺鸭脚煲在扑通扑通的冒着热气，田螺非常大，用牙签一撩，田螺就弹出来了。

芋头、鹌鹑蛋都是炸过的，炸过后再放在锅里炖煮，更加入味！

鸭脚要先煮熟后再放到秘制的卤水泡上几个钟，用筷子轻轻一怼，肉就被撩开了，嘴巴一吸，皮肉脱骨！

镇店之宝——烤鱼！

烤鱼

只有田螺鸭脚煲，是满足不了南宁吃货的！所以镇店之宝还有河池风味的烤鱼！

新鲜又厚实的罗非鱼，放在烤架上，不停的翻转烤熟，汁水都被牢牢锁住！熟了之后需要快速地加上一勺秘制酱汁，立马入味！

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烤鱼非常大、配菜也很足，ong菜、萝卜酸、炸豌豆……放满整个烤盘！白白嫩嫩的鱼肉在酱汁里冒着热气，独特的河池风味加上碳烤的香气，咸辣鲜香全在一锅里！

河池烧烤

肥牛颜色焦黄，而且非常有嚼劲，果酱+芝麻独特的酸甜味道标明了它“河池”的身份。

刚刚出炉的烤生蚝，很大一个，肉厚多汁。虽然这是藏在小巷子非常不起眼的一个店，稍稍不注意就能走过，但是因为口碑好，赢得了一大票忠实的顾客，价格更加是无比的实惠！

文 | 罗梦业

图 | 韦雨苗 龙秋菊

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