大家好！这里是草哥哥美食。一个专注家常菜的美食小编，我的宗旨是：一天一道美食，一年一个大厨。今天要给大家带来是一道是比较符合夏日凉爽的凉拌菜，天气比较炎热的时候，大家肯定不怎么想烧菜。那么学几道家常的凉拌菜一定是必不可少的。于是我今天，给大家带来几款，在家里就可以做的凉拌菜。希望大家会喜欢。今天给大家带来的是一道卤猪耳朵。大家自己在家里做起来。下下酒，炒起来自己吃。也是美滋滋。猪耳朵有着脆爽的口感。独特的魅力吸引着不少粉丝迷恋着它。所以今天个大家带来一道，卤猪耳朵在家里应该怎么制作，好了互补多少，马上开始。
夏天家常美食健康吃之【蒜泥空心菜】
【需要准备】：猪耳朵，生姜，大蒜，，小葱，八角，桂皮，香叶【需要调料】：盐，鸡精，味精，料酒——【详细步骤分解】——①：首先，我们猪耳朵买来的时候，首先要看一下，它的表面有没有猪毛，有的话。我们应该放在号上考一下，毕竟谁会，喜欢吃长满毛的猪耳朵呢？对吧！烤好后，用清水冲洗干净。就可以啦。
【成品展示】
好啦，这样一道简单的卤猪耳朵就完成啦！
【草哥哥小提示】
1猪耳朵的刚开始一定要处理好。生的买来，一定要先用开水煮一边。放点料酒。去腥。然后它上面毛一定要注意。捞去除干净哦。
2猪耳朵一开始不入味的话，后面拌的时候可以稍微放点未倒进去，如果喜欢吃辣的朋友， 可以再点辣椒进去哦，准备点香菜。拌在一起更加美味哦【总结】
好了这么一道，凉拌卤猪耳朵就做好啦？怎么样，你学会了么？
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