一般来说，露天种植生姜亩产达到1.5万公斤，温室种植生姜亩产达到2万公斤，已经算是高产了。按照目前安丘大姜的市场价格，是每公斤4元。收入6-8万元。然而，江河乡的姜农刘以其对生姜种植管理的独特理解，通过温室种植模式，实现了亩产30599.8公斤，获得了“江王争霸赛”桂冠。他是怎么做到的？

在颁奖典礼现场，他毫无保留地分享了他的诀窍：

---

1.

生姜的种植技术

第一 把握好浇水的细节

生姜浇水是生姜田间管理中一个特别重要的环节。首先，浇水时间和浇水量对生姜的生长有重要影响。此外，水质和水温也很重要。在一定程度上影响了生姜的生长发育。例如，我们家的浇水有三种水源：一种是村里的池塘水。这种水不是很敢用，因为它可能携带姜瘟病的病原体；另一种是在地下合伙挖的大井，但缺水。情况是第三种是花钱买别人的井水，一般每小时十几块钱。因此，在大多数情况下，使用井水。井水最大的特点是凉爽。那么，会不会影响江天凉水的倒灌？

这可能是大多数江农最容易忽视的地方。姜农刘说：“到了夏天，大多数人还是像往常一样在白天浇灌大姜，但他等着夜幕降临的时候。姜汁浇水。他解释说，白天土壤温度很高，深井抽水的井水温度很低。这个时候，很容易‘刺激’生姜植株，影响其正常生长。”

生姜的种植技术

因此，在给大姜浇水的时候，尤其是用井水的时候，最好选择傍晚温度低的时候浇，避免突然的低温对将大姜“冻感冒”。

第二，改变传统的选肥用肥观念

众所周知，大姜产量高不高，与选用肥料的种类及施用量密切相关，一般而言，舍得投入才能获得高回报，但是不是肥料施用越多越好，种类越齐全越好？

生姜的种植技术

姜农刘某之所以能获得如此高的产量，是因为他对生姜选肥有独到的见解。近年来，他坚持用牛奶做复合生物有机肥。牛奶中的蛋白质分解成氨基酸后，可以降解成肽，作物可以通过根系或叶片的气孔吸收这些氨基酸。此外，这种肥料的原料非常丰富，包括豆粕、花椒粉、花椒饼、微生物肥料等，共有21种原料。更重要的是，该肥料不添加任何畜禽粪便、造纸厂污泥、工业和生活垃圾等，这种复合生物有机肥不仅含有作物所需的中、微量元素，而且含有丰富的有机质、蛋白质和复杂的微生物区系。这些物质能从根本上改善土壤，增加生姜产量，减少农药残留。促进生姜生长，增产的同时，也保证了农产品的质量安全，具有极高的商品价值。

生姜的种植技术